Am 11.03.2016 machten wir uns auf zu einem Whiskytasting auf der Kyrburg in Kirn (RLP). Gebucht hatten wir das Thema „Classic Malts aus Schottland“.
Besuch der Kyrburg
Softdrinks und Mineralwasser
Neben den Säften zählen auch Softdrinks und Mineralwasser zu den Fillern.
Saft
Säfte gehören zu den Fillern. Sie geben dem Cocktail eine gewisse fruchtige Süße wie auch Säure.
Saft ist aber nicht gleich Saft. Der Fruchtgehalt schwankt je nach Art zwischen 100% und 6%.
Eis
Anfang des 20. Jhd. hielten die Kühlschränke Einzug in die Haushalte. Bald darauf war Eis in den meisten Küchen vorzufinden. Das eisgekühlte Getränk wurde somit zu einer normalen Sache.
Gläser
Ein elementarer Bestandteil einer Hausbar sind die Gläser. Diese sind in verschiedensten Formen und Größen erhältlich. Die Zusammenstellung der Gläser hängt von den eigenen Vorlieben ab. Vier Gläser, besser sechs, sollten von jeder Glasart vorhanden sein. „Gläser“ weiterlesen
Hausbar
Für die immer populärer werdende Hausbar werden verschiedenste Werkzeuge und Hilfsmittel zu unterschiedlichsten Preisen angeboten und je nach Professionalisierung in den Hausbars genutzt. Für den Anfang reichen jedoch einige wenige unverzichtbare Werkzeuge. Diese Grundausstattung ermöglicht die Herstellung der meisten Cocktails.
Cocktail
Als Cocktail wird grundsätzlch ein alkoholisches Mischgetränk aus mindestens zwei Komponenten, darunter mindestens einer Spirituose, bezeichnet. Der Begriff des Cocktails hat sich im Laufe der Zeit jedoch immer wieder verändert. Heutzutage wird unter Cocktail jedes alkoholhaltige Mischgetränk verstanden. Selbst alkoholfreie Mixgetränke werden mitunter der Einfachheit halber als Cocktail bezeichnet, obwohl sich dort mittlerweile der Begriff „Mocktails“ zu etablieren beginnt. In der Anfangszeit, zu Beginn des 19. Jahrhunderts, verstand man unter einem Cocktail ein Mischgetränk aus einer Spirituose, Wasser, Zucker und einem Bitter.
Destillation
Die Destillation ist ein Trennverfahren, bei dem unterschiedlich schwer zu verdampfende Stoffe einer Substanz durch Erhitzen getrennt werden. Das Verfahren der Destillation blieb über Jahrhunderte unverändert und wurde wohl schon vor ca. 5500 Jahren im Nahen Osten angewandt.
Alkohol (Al-kuhl)
Der Begriff „Alkohol“ geht auf das 9. Jahrhundert vor Christus zurück. Er leitet sich vom arabischen „al-kuhl“ ab.
Alkohol entsteht durch alkoholische Gärung von Früchten oder Getreide, wie z.B. bei Wein und Bier oder durch die Destillation. „Alkohol (Al-kuhl)“ weiterlesen